Κορμός σοκολάτας με γκοφρετίνια

Συστατικά

• 250 γραμμάρια κουβερτούρα
• 200 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
• 1 ½ πακέτο γκοφρετίνια
• 1/2 ποτήρι μπράντι
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1/3 ποτήρι σκόνη κακάο
• 2 κουταλιές Βιτάμ για την επικάλυψη
• 1 λαδόκολλα

Οδηγίες

1. Μισή ώρα πριν φτιάξετε τον κορμό βγάζετε το Βιτάμ Κλασικό από το ψυγείο.
2. Λιώνετε 125 γρ. κουβερτούρας σε μπεν-μαρί.
3. Σε ένα μπολ ρίχνετε 1 φλιτζάνι Βιτάμ και προσθέτετε τη ζάχαρη, το κακάο, τη λιωμένη σοκολάτα, το μπράντι και τα γκοφρετίνια σοκολάτας τριμμένα με τα δάχτυλα. Ανακατεύετε με τα χέρια έως ότου να γίνουν ομοιογενές και σφιχτό μείγμα.
4. Πλάθετε το μείγμα σε ρολό, το τυλίγετε με μια λαδόκολλα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
5. Μόλις ο κορμός κρυώσει, βγάζετε τη λαδόκολλα προσεκτικά και το βάζετε σε πιατέλα.
6. Λιώνετε άλλα 125 γρ. σοκολάτας, προσθέτετε 2 κουταλιές Βιτάμ, ανακατεύετε για να ενωθούν και περιχύνετε τον κορμό. ΠΗΓΗ